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数ある料理、お菓子教室の中で、Re:KICHINが得意としていること。
それは、とにかく美味しい料理を教えることができるということです。
シンプルですが、難しいことです。
もちろん人それぞれ好みはありますが、
Re:KICHINのレシピには、
ちょっとした工夫、
ちょっとした味付けでぐんと美味しくなるコツが、
ふんだんに盛り込まれています。
家庭料理は特別な日の料理ではありません。
毎日の日常に埋もれていくような、
どれだけ頑張って作っても次の日には家族に何を食べたか忘れられているような、
いい意味でも悪い意味でも生活に溶け込んだ料理です。
自分や家族の健康を考え、
好き嫌いを考慮し、
冷蔵庫の残り食材との兼ね合いも考え、
限られた時間と予算の中でやりくりしつつ、
翌日のお弁当に使い回す策も練り、
さらに極力洗い物を出さないように器具類の使用はギリギリを攻める。。。
そんな超人的タスクが配置されている料理、それが家庭料理なのです。
Re:KICHINでは、
作って楽しい、自分も家族も喜ぶ、元気の源になるような家庭料理をお伝えしていきます
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